2019年03月30日
全台首例以舊銀行活化變身的宜蘭美術館，獻上咖啡與甜點相伴的新體驗。保留「小藍屋」特色的臺灣銀行舊行舍附設餐廳，由「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡(現已遷址，並更名為：花轟小姐CAKE.COFFEE.DESSERT)」進駐，為這裡帶來了蘭陽青年返鄉創業的新風味。
經營團隊成員們是原本在外地工作多年的蘭陽青年，因為對故鄉這塊土地有著深厚感情及抱負理想而返鄉創業，得知宜蘭美術館有進駐機會後，結合各自專長，建立「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」的在地餐飲品牌，創設宗旨是希望在經營工作之餘，可以對宜蘭的文化、教育及社會公益方面，有更多元、更大規模的投入。
「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」為擅長法式風格點心製作及客製化創意甜點團隊的實體店面新嘗試，有關「聽見咖啡」則是因經營團隊的家族成員中有先天性聽損兒，深感社會普遍對於身障族群的不友善及誤解，希望透過「聽見咖啡」，讓更多社會大眾更能「看到」、「察覺」到聽障者們的需求及不便，進而重視身障族群的權益及照顧問題。而他們進駐美術館經營的同時也拋磚引玉，每年回饋100部聽力輔具，希望藉此讓更多的民眾可以主動加入社福改善的行列，未來也將與美術館導覽服務及推廣結合，推出專屬聽障族群的關懷活動。
從展覽藝術品、建築空間到餐飲文化，宜蘭美術館本身就是三位一體的全方位體驗。藉由串聯親子休憩及藝文空間兩種不同概念的混搭，讓餐飲文化及藝術兩者之間有了更強的休閒概念結合，產生了更多新的流行餐飲元素，同時滿足視覺、體感及味覺的多重享受，也讓藝術美學更加親民。此外，為了力求顧客體驗更加完善，室內空間特別強調親子空間的保留及互動，符合全年齡層的使用需求，採取降低高度、去銳角處理以及無障礙空間設計的裝修準則，讓民眾可以放心帶著一家大小，前往宜蘭美術館體驗全方位美學文化，落實寓教於樂的新美味好所在。
來源：
2019年03月30日
宜蘭美術館是全台首例，由舊的台灣銀行變身而成，並保留「小藍屋」特色，開辦附設餐廳，由元健大和公司與花轟小姐甜寓所結合的團隊，共同創辦「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」(現已遷址，並更名為：花轟小姐CAKE.COFFEE.DESSERT)，新美食團隊進駐，今天開幕試營運，有法式風格點心，義式咖啡，搭配西式輕食。
特別的是，咖啡叫「聽見」，背後有洋蔥，原來，經營團隊的家族成員中，有先天性聽損兒，深感社會普遍對於身障族群的不友善及誤解，希望透過「聽見咖啡」，讓更多社會大眾更能「看到」、「察覺」到聽障者們的需求及不便，進而重視身障族群的權益及照顧問題。
同時，進駐美術館經營同時也拋磚引玉，每年回饋100部聽力輔具，希望藉此讓更多的民眾可以主動加入社福改善的行列，未來也將與美術館導覽服務及推廣結合，推出專屬聽障族群的關懷活動。
經營團隊之一的元健大和直販公司，由執行長吳志賢創辦，他在宜蘭舊城長大，因為家族中有人聽力受損，開啟他研發聽力輔具之路，該公司生產的雲端助聽器已行銷日韓各國，並回鄉在宜蘭科學園區設廠。
「花轟小姐甜寓所」則是熱愛烘焙的三姐妹組成，她們擁有豐富的法式甜點烘培經驗，和元健大和公司結合後，建立「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」的在地餐飲品牌，進駐宜蘭美術館。
今天的開幕典禮，包括宜蘭縣副縣長林建榮、市長江聰淵等多人到場祝賀，吳志賢就讀的國立宜蘭大學EMBA家族也都到場慶開幕。
這座舊銀行美麗變身為美術館裡的美食餐廳，令人耳目一新，就坐落在宜蘭美術館九芎通的湛藍色木造日式建築裡，餐飲風格主打法式烘焙甜點、義式咖啡搭配上西式輕食，宜蘭經典食材入菜，也有蘭陽風格的異國小點，搭配手作新式甜品，少鹽、少油及少糖的新健康飲食。
「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」讓宜蘭舊城區多了一個出遊選擇。
相關訊息可上花轟小姐的
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Miss.F.Dessert/
官方網站：https://missfdessert.com/
來源：
https://udn.com/news/story/7328/3728189
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